1.简介 在自然界中，D-木糖通常以多糖形式存在，如木聚糖、阿拉伯糖基木聚糖，GAX（glucuronoarabinoxylan），木葡聚糖和XGA（xylogalacturonan）。一些海藻中也存在交联D-木糖，类似多糖还可以构成洋车前子胶的骨架。番石榴、梨、黑莓、罗甘莓、悬钩子、芦荟维拉胶、褐藻、紫锥菊、乳香树、花椰菜、菠菜、茄子、豌豆、青豆、秋葵、卷心菜和谷物中存在游离D-木糖。D-木糖可

酿造，食品和配料行业需要一个准确，方便，并可靠检测大麦，麦芽，麦芽汁和啤酒中混联β-葡聚糖的方法。Megazyme 的方法符合所有的这些要求。一天之内可轻松检测50-100个样品。混联β-葡聚糖酶法分析试剂盒该方法也可用于检测燕麦和燕麦纤维产品中β-葡聚糖。

1.简介 大多数植物和食品中都存在D-葡萄糖，它在蜂蜜、葡萄酒和啤酒及一些固体食品如面包、甜点、巧克力和糖果等中大量存在。在植物原料中，葡萄糖常以游离糖或者双糖、寡糖和多糖的形式存在，如淀粉，1,3：1,4-β-D-葡聚糖和纤维素。 2．产品性能 特异性：该试剂盒为D-葡萄糖特异性检测试剂盒。 灵敏性：检测灵敏度为0.010吸光度值差异。这相当于样品最大体积为2.00mL时，D-葡萄糖在

海藻糖酶法分析试剂盒，海藻糖是自然存在的二糖，两个葡萄糖分子以α,α-1,1键连接。这个结构使其成为化学性质稳定的多功能非还原糖。海藻糖在自然界中很常见，提供能量的来源，并是有机体稳定处理中的初级因子，如在冻干，干燥和加热时。海藻糖在正常饮食中蘑菇，蜂蜜，龙虾，虾，和使用烘焙和酿酒酵母生产的食品消耗。

1.简介 使用商业化试剂盒（以葡萄糖氧化酶/过氧化物酶或己糖激酶法/ G6P-DH法为基础）可以方便地测量体液中的D-葡萄糖。但是，植物提取物中的D-葡萄糖通常与麦芽糖、多聚麦芽糖、淀粉、蔗糖和/或β-混联低聚葡萄糖。因此,对试剂纯度的要求更为严格。试剂中必须去除淀粉降解酶、蔗糖降解酶和β-葡糖苷酶,因为他们可能导致提取物或含低聚糖/多聚糖的D-葡萄糖酶衍生物的检测结果偏高或偏低 （如大麦β-葡聚

氨是一种广泛存在的自然化合物，经常是微生物蛋白质代谢的产物，因此，氨可以作为果汁，牛奶，奶酪，肉类，海产食品和烘焙食品的质量指标。与其他试剂盒相比，氨酶法分析试剂盒的优点在于采用了不受丹宁抑制的谷/氨酸脱氢酶，丹宁常见于果汁和葡萄酒中。