动动手收藏，就不会忘记了，关于膳食纤维检测试样的操作流程

2019-02-22 动动手收藏，就不会忘记了，关于膳食纤维检测试样的操作流程膳食纤维是不能被人体小肠消化吸收但具有健康意义的、植物中天然存在或通过提取、合成的、聚合度DP≥3的碳水化合物。包括纤维素、半纤维素、果胶及其他单体成分等。其中可溶性膳食纤维是能溶于水的膳食纤维部分，包括低聚糖和部分不能消化的多聚糖等。不溶性膳食纤维是不能溶于水的膳食纤维部分，包括木质素、纤维素、部分半纤维素等。总膳食纤维是可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维之和。膳食纤维检测的操作方法(1)试样制备试样处理根据水分含量、脂肪...

测定食品中的淀粉含量的意义是什么

2018-12-25 测定食品中的淀粉含量的意义是什么测定食品中的淀粉含量对于决定其用途具有重要意义，淀粉是供给人体热量的主要来源。淀粉在食品中的作用是作为增稠剂、凝胶剂、保湿剂、乳化剂、黏合剂等。直链淀粉不溶于冷水，但可溶于热水，支链淀粉常压下不溶于水。只有在加热并加压时才能溶解于水。淀粉不溶于浓度在30％以上的乙醇溶液。在酸或酶的作用下，淀粉可以发生水解，其水解终产物是葡萄糖。淀粉水溶液具有右旋性[a]20为（＋)201.5一205。与碘发生呈色反应，这也是碘量法的专属指示剂。淀粉总量检测中酶...

马铃薯Y病毒检测技术进行免疫酶技术的定量测定

2018-11-24 马铃薯Y病毒检测技术进行免疫酶技术的定量测定马铃薯Y病毒检测（人/大小鼠等）特点：1.专一性强。抗原与抗体的免疫反应是专一反应，而免疫酶技术以免疫反应为基础，所检测的对象是抗原（或抗体），使用的抗体除标记了酶以外，与普通抗体的免疫反应特性并无多大差别。2.灵敏度高。由于抗体联结上了酶，因此，借助于酶与底物的显色反应，显示抗原与抗体的结合，大大提高了检测的灵敏性，使检测水平接近放射免疫测定法。3.样品易保存。经过酶反应显示的有色产物大多比较稳定，因此有利于样品的保存。4.结果易...

抗性淀粉检测物质的提取及转化

2018-10-29 抗性淀粉检测物质的提取及转化抗性淀粉检测可以影响人和动物日粮中各种养分的消化与吸收,对人的健康有利。在延缓糖尿病人餐后血糖上升、肥胖控制、预防肠道疾病、降低血中胆固醇和能量消化率等具有重要的生理功能。抗性淀粉检测原理样品经前处理后，先在沸水浴中经耐高温α-淀粉酶水解，使可消化淀粉转化成葡萄糖，离心，弃去上清液，沉淀加入一定浓度的KOH使之溶解，经葡萄糖淀粉酶作用将其转化成葡萄糖，用葡萄糖试剂盒测定葡萄糖含量，乘以0.9即换算成抗性淀粉含量。用于抗性淀粉检测的仪器设备a)离心机...

转基因大豆检测试验条使用步骤结果判断

2018-07-26 转基因大豆检测试验条使用步骤结果判断转基因”是指利用分子生物学手段改变生物的基因片断，或将一种生物的基因片断植入另一种生物，使其生物性状或机能发生部分改变。这一技术称为转基因技术或基因工程技术。经转基因技术修饰的生物体常被称为“遗传修饰过的生物体”（GeneticallyModifiedOrganism，简称GMO）。以转基因生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就是转基因食品（GMfood）。近年来转基因技术发展很快，转基因大豆检测各国也制定颁布了一系列有关转基因的法...

西瓜果斑病检测侵入种子的内部组织危害

2018-06-26 西瓜果斑病检测侵入种子的内部组织危害西瓜果斑病检测是西瓜、甜瓜、哈密瓜等葫芦科植物上的一种重要的病原细菌。近年来果斑病的发生趋势有所上升,对我国哈密瓜生长造成严重威胁。目前,对果斑病菌的研究主要集中于传播机理,防治措施等方面,对其致病机理的阐述知之甚少。西瓜果斑病检测病菌可附着在西瓜种子表面，也可能侵入种子的内部组织，带菌的种子成为本病主要的初次感染源。病菌于低温下在种子上可存活相当长的时间。国外实验显示，带菌种子储存在12℃下，1a后，传病率也不降低。种子发芽后病菌可以感染...

研究抗性淀粉检测特征优良价值

2018-05-25 研究抗性淀粉检测特征优良价值抗性淀粉(resisansarch，Rs)的出现有可能使这一问题得到很好的解决。抗性淀粉检测又称抗酶解淀粉或难消化淀粉，联合国粮农组织(FAO)1992年对抗性淀粉的定义为，“不被健康人体小肠所吸收的淀粉及其降解物的总称”。抗性淀粉是膳食纤维中的一种，不能在小肠消化吸收和提供葡萄糖，但它在结肠可被生理性细胞发酵，产生短链脂肪酸(shor工chainfa工工yacids，SCFAs)和气体。抗性淀粉具有良好的生理功能，且兼具类似于淀粉的优良加工特征，...

马铃薯Y病毒检测使用操作流程样品标准

2018-04-21 马铃薯Y病毒检测使用操作流程样品标准快速、准确检测马铃薯病毒是控制马铃薯病毒危害的有效方法,本文全面评述了运用基于抗血清为基础的免疫化学方法和基于核酸分子组成差异的核酸分子标记方法检测PVY的现代植物病毒病原检测技术,并比较了各种方法的优点马铃薯Y病毒检测科研检测试剂盒（elisa法）操作流程：1.马铃薯Y病毒检测科研检测试剂盒（elisa法）从室温平衡20min后的铝箔袋中取出所需板条，剩余板条用自封袋密封放回4℃。2.设置标准品孔和样本孔，标准品孔各加不同浓度的标准品50...